Rien de plus charmant que de passer par la vallée vermeille, vallée des merveilles, la vallée du Rhône. Ainsi, on glisse tranquillement vers le soleil, par une route unique en Europe, à travers vergers et vignobles. Ici, à mi-chemin du Pôle et de l’Equateur, règne la douceur de vivre.
Or c’est dans ce jardin rhodanien que Michel Chabran a planté ses trois oriflammes, trois restaurants tellement différents les uns des autres.