Une cuisine traditionnelle de saison et de produits
Au fil des saisons, autour de ses menus à thèmes, le Chef vous fait voyager à travers de nouvelles saveurs pour vous faire découvrir la richesse du répertoire gastronomique français. En été, ce sont les cuisses de grenouille poêlées accompagnées de pommes de terre rattes écrasées au caviar Osciètre ; en hiver place aux noix de coquilles Saint-Jacques et risotto agrémentées de quelques lamelles de truffe.
A chaque saison, des fruits et légumes goûteux tout droit venus de producteurs locaux, des volailles fermières élevées avec passion et respect, des agneaux de lait… autant de produits authentiques et de grande qualité que le Chef et sa brigade subliment pour votre plus grand bonheur. La Grande Table depuis plus de 40 ans, restaurant gastronomique dans la Drôme, entre Valence et Lyon !
Nos partenaires
- Nicolas Giraud à Sisteron : agneau
- Ferme de Cros : pintades
- Maison Chabert : pigeons
- Ferme Perrot-Minot : fraises des bois
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Nos récompenses et labels
- 4 Toques Gault & Millau
- Grandes tables du Monde Tradition et Qualité
- Membre du Collège culinaire
- Maître cuisinier de France
Informations pratiques
Horaires
La Grande Table
Compte tenu des restrictions sanitaires ouverture de la Grande Table le 9 Juin 2021:
Déjeuner : Du vendredi au dimanche de 12h à 14h
Dîner : Du jeudi au samedi de 19h à 21h
Fermeture fêtes de fin d'année:
Nos restaurants le 45ème et la Grande Table seront fermés du vendredi 24 décembre 2021 au mardi 4 janvier 2022 au déjeuner. Réouverture pour le service du dîner au 45ème le mardi 4 janvier 2022.
Accès
Restaurant Michel Chabran
29 Avenue du 45ème Parallèle / R.N.7
26600 Pont de l’Isère
Téléphone : +33 4 75 84 60 09
E-mail : chabran@michelchabran.fr